農業を志したきっかけは？

東氏：建設業に勤めていましたが、「やりがいがあり、且つ生活が成り立つ仕事をしたい」と漠然と考えていた頃、群馬県の大規模レタス農家が執筆した本を読み、仕事として農業に関心が深まりました。

農業を始めて良かったことは？

東氏：有機農産物が特徴なので、安全安心な農作物を必要とする消費者に喜んでもらえることにやりがいを感じています。今後は同じく有機農業を志す人と、地域に有機農業が広がるよう連携していきたいです。

苦労したことは？

東氏：1年目から鳥獣害を受け、ほうれんそうはひよどりに、ズッキーニはヌートリアに食べられました。その他にもイノシシやシカの被害を受け、金額以上に精神的ダメージが大きく、一時は経営を止めようかとも考えました。