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「良い牛は絶対に評価され自分の力に変えてくれます。」
農業を志したきっかけは？
中井氏：代々、我が家は牛飼いで昔からばくろう（家畜商）でした。なので、いつかは僕もやりたいなぁという気持ちがあり、三田で修業した後、牛飼いを始めました。
就農して良かった点、嬉しかったことは？
中井氏：自分の育てた牛が、品評会で入賞したり、高値で販売されるなど、評価されたとき。
全国の牛飼いはもちろん、飲食店、精肉店などの交流など同業者との輪が広がったこと。
苦労したことは？
中井氏：子牛の病気が流行った時、治る子牛、そのままダメになる牛、発育が十分でない牛等の飼育管理は、立て直しに苦労した。
第12回全国和牛能力共進会
後輩へ贈る言葉
中井氏：牛は絶対に裏切らない。良い牛は絶対に評価され、自分の力に変えてくれます。
最初はうまく牛が作れなくても、いろんな努力を重ねるうちに必ず良い牛というものが作れます。そして必ず周りの人は評価してくれます。
新規就農（令和6年6月取材時点）先輩DATA
氏名：中井崇泰 （なかいたかやす） 住所：美方郡新温泉町 年齢：30歳 就農区分： Uターン（親元就農）
【就農から現在まで】 2016年 ・三田市の大規模肥育農家に勤務 2017年 ・株式会社但馬中井畜産に経営参画 ・第11回全国和牛能力共進会 宮城大会 第1区（若雄）出場 2019年 ・新温泉町肉用牛生産施設 大平団地 第2団地の利用開始 （38頭繁殖牛舎494㎡） ・第101回兵庫県畜産共進会 種牛の部 名誉賞 2022年 ・第229回神戸肉枝肉共励会 最優秀賞 ・第12回全国和牛能力共進会 第1区（若雄）出場
【農業経営の状況】 主な栽培品目： 繁殖和牛+肥育（一貫経営） 農地：農用地31.5ha （うち採草地1.5ha、放牧地30ha） 経営内容： 繁殖牛108頭、肥育牛80頭 労働力：4人（うち従業員1名）
